Hạt macadamia Rio sấy khô — hộp và túi
Hạt macadamia Rio sấy khô 2Hạt macadamia Rio sấy khô 3Hạt macadamia Rio sấy khô 4

Hạt macadamia sấy cao cấp

bởi Rio Farm

Liên hệ

Hạt macadamia sấy nguyên vỏ từ vườn Lâm Hà, Lâm Đồng — cao nguyên ở độ cao ~1.000 m, khí hậu lý tưởng cho cây mắc ca. Giàu chất béo không bão hòa đơn (oleic acid) bậc nhất trong các loại hạt, hỗ trợ tim mạch và não bộ. Đạt chứng nhận OCOP 3 sao, đóng gói hút chân không hoặc lon PET.

Thông tin dinh dưỡng (per 28g)
Năng lượng 204 kcal
Chất béo tổng 21.5 g
— Chất béo không bão hòa đơn (MUFA) 16.7 g
Carbohydrate 3.9 g
Chất xơ 2.4 g
Protein 2.2 g
Magiê 33 mg
Mangan 1.2 mg (52% DV)
Thiamine (B1) 0.3 mg (25% DV)
Đồng 0.2 mg (22% DV)
  • 🫀 Chứa nhiều MUFA nhất trong các loại hạt — hỗ trợ tim mạch và giảm cholesterol xấu
  • 🧠 Giàu thiamine (B1) — quan trọng cho chức năng não bộ và hệ thần kinh
  • 🦴 Cung cấp mangan và magiê — tốt cho xương và cơ bắp
  • ⚖️ No lâu, ít carb — thích hợp cho chế độ ăn keto và low-carb
  • 🌿 Hương vị bơ tự nhiên đặc trưng — thơm ngon, dễ ăn, không cần chế biến

Hạt mắc ca là gì?

Hạt mắc ca (tên tiếng Anh: macadamia) lấy từ cây mắc ca, loại cây nhiệt đới bản địa ở Úc. Hạt mắc ca còn có một số tên gọi phổ biến hơn là hạt Queensland hay hạt cây bụi. Vỏ hạt mắc ca thường rất cứng, có đỉnh nhọn và chứa một hạt nhỏ bên trong. Hạt mắc ca có giá trị dinh dưỡng rất lớn trong thế giới các loại hạt, trong đó chứa nhiều đạm thực vật, omega 3, omega 6, omega 9 và có hơn 20 loại vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Hạt mắc ca có xuất xứ từ Úc, sau này được trồng phổ biến ở nhiều nước khác, trong đó có Việt Nam. Do điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi nên hạt mắc ca Lâm Hà - Lâm Đồng đạt chất lượng thơm béo khá cao sánh ngang với bạn bè quốc tế.

Hạt macadamia thu hoạch tại Rio Macca

Thành phần dinh dưỡng của hạt mắc ca

Hạt mắc ca cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Trong 28g hạt mắc ca có chứa tới 201 calories, 21g chất béo. Ngoài ra, trong hạt còn có:

  • 1mg sắt (6% nhu cầu hàng ngày)
  • 2g protein (4% nhu cầu hàng ngày)
  • 2mg đồng (11% nhu cầu hàng ngày)
  • 4g chất xơ (10% nhu cầu hàng ngày)
  • 37mg magie (9% nhu cầu hàng ngày)
  • 3mg thiamine (23% nhu cầu hàng ngày)
  • 1mg vitamin B6 (4% nhu cầu hàng ngày)

Cách bảo quản hạt mắc ca

Bạn nên bảo quản hạt mắc ca ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Hạt chưa xé bịch thường có thể để được khoảng 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi đã xé bịch, bạn nên ăn hết hạt trong vòng 3–5 ngày hoặc cho vào lọ kín để tủ lạnh ăn trong vòng 2 tháng.

Dầu macca do Rio Macca Lâm Hà sản xuất

Tác dụng của hạt mắc ca

Hạt mắc ca không chỉ hấp dẫn với hương vị béo bùi mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đưa ra nhận định rằng ăn hạt mắc ca thường xuyên có thể giảm nguy cơ tử vong sớm. Axit béo đơn không bão hòa trong hạt mắc ca giúp: hạ huyết áp, giảm nhiễm trùng, giảm nồng độ lipid, và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Cải thiện hội chứng tiểu đường

Hợp chất MUFAs (chất béo đơn không bão hòa) như trong hạt mắc ca có thể làm giảm các nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và giảm thiểu tác hại ở những người đang mắc phải.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Hạt mắc ca có chứa hàm lượng lớn vitamin E dạng tocotrienols có khả năng chống lại ung thư. Loại hạt này còn chứa hợp chất thực vật flavonoid có thể ngăn ngừa ung thư.

Cơ sở sản xuất Rio Macca

Cơ sở sản xuất Rio Macca 1 Cơ sở sản xuất Rio Macca 2 Cơ sở sản xuất Rio Macca 3